Arabia: Eish Saraya

                            





Un postre muy conocido y típico de Arabia es el Eish Saraya que es un postre hecho de: 

Para realizar el eish saraya, necesitas los siguientesingredientes:

Una barra de pan

Tres tazas de azúcar

Tres tazas de agua

Una rama de canela

Una vaina de vainilla

Sal y pimienta negra

Modo de preparacion:

En primer lugar, debes poner en una cacerola un poco del azúcar hasta que se caramelize. En ese momento, echarás el resto del azúcar y también el agua. Para darle un toque especiado, añade canela y vainilla, y también el zumo de limón. Déjalos hervir hasta que espese.

Luego, será momento de disponer el pan cortado en finas rebanadas sobre una fuente de horno. Con temperatura moderada, tuéstalo levemente, mientras lo rocías con el almíbar. Déjalo que absorba bien y que se dore un poco más. Repite la preparación de un lado y otro.

Por último, bate la nata con azúcar y, si lo deseas, algunas gotas de esencia de vainilla. Emplata las rebanadas de pan almibaradas y finaliza con copos de natas por encima de ellas